Características Generales / Configuración

En resumen la gestión de Panaderías se compone de diversos módulos según sea la actividad concreta de la panadería. Todo depende de los ciclos que quiera cubrir.

Compras

Materia prima para iniciar el circuito de la trazabilidad y ver los costes.
Control de Cantidades y Precios. Proveedores. Pedidos realizados y cantidades pendientes de recibir.
Validación entrada de mercancía. Cuadre de cantidades y precios solicitados con las cantidades y precios recibidos.

Planificación de repartos y necesidades de fabricación

Agenda de repartos. Según la agenda de repartos del día, se puede establecer cantidades a fabricar por producto.
Genera los pre-pedidos o los albaranes de entrega que pueden ser cambiados puntualmente un día, sin alterar la ficha de repartos habitual.

Fabricación

Composiciones y formulación de productos (escandallo).
Partes diarios de fabricación con control trazado de productos materia prima y producto resultante.
Histórico de costes por productos.
Conocimiento exacto de qué productos materia prima (por lote)  se han utilizado al fabricar nuestro producto (con nuestro lote).
Cierres de Lotes y control de rentabilidad por parte de fabricación (Fabricado - Vendido - Devuelto)

Más información:

 Folleto del módulo de fabricación de alimentos.
Solicite presupuesto.

Stocks

Seguimiento de todo producto con detalle exacto de sus movimientos. Imprescindible para control de trazabilidad completa.

Ventas

Según la agenda prevista diaria de repartos se dejan hechas ya las notas, con sus precios, descuentos por cliente.

Cobros

Cobros mensuales, cobros parciales, cobros por rutas, agentes y repartidores.

Estadísticas

Estadística mensual de consumos por cliente, los 12 meses en una misma plantilla estadística por producto y familia.

Contabilidad financiera

Previsión de cobros, Antigüedad de la deuda, remesas etc.

Conexión contable.

Además de llevar integrada contabilidad, permite conectar los datos con las contabilidades más populares.

Es importante la integración global y absoluta de la Trazabilidad

Cumple completamente todo el ciclo requerido por las autoridades sanitarias para proporcionar la total colaboración que nos soliciten con tan solo un clic y obtener el informe reclamado.
Trazabilidad de Origen (compra)
Trazabilidad Interna (stocks y almacén)
Trazabilidad de proceso (Fabricación. Materia prima por lotes, producto resultante)
Trazabilidad de Destino. (Ventas).

Si le solicitasen de un lote concreto de Levadura, dónde ha ido a parar,  podría detallar, con total certeza, uno a uno todos los clientes que han recibido cualquier producto fabricado con esa levadura. Indicando fecha, nº albarán, cantidad, lote, dirección y teléfono. Ese es el objeto de la Ley. La colaboración con las autoridades sanitarias,... Y demostrarlo.

Más

Integración opcional de repartos con PDA.
Liquidación de Agentes y comisiones.
Fabricación.Trazabilidad integral (compras-fabricación-Almacén-Ventas)

Informes

Listado de Previsiones de Pedidos a Entregar.
Hoja de Necesidades de Fabricación.
Hoja de cargas por rutas y repartos.
Listados generales de la propia aplicación de todo tipo.
Los listados e informes son modificables por el usuario y se puede ver por Pantalla, Impresora, E-mail, Fax., Se exportan a Word, Excel, PDF, HTML, JPG etc.